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關於製片人

妲婭．楚圖爾科娃

妲婭．楚圖爾科娃來自保加利亞索非亞，現在住在紐約，她是一位導演，也是一位創意十足的製片人，不論是影片或電視節目，都受到眾人好評。在開始拍攝《巧克力之路》前，她曾製作並執導六部短片，並為這些短片寫劇本，而《巧克力之路》是她在紀錄片方面的處女作。

此外，她也曾擔任編輯，並在電視節目、真人實境節目和廣告方面，贏得許多獎項。她的作品贏得五項交流獎、一項DV獎、以及四座泰利獎。妲婭在西班牙馬德里的康普頓斯大學，取得視聽傳播學位；並在洛杉磯的紐約電影學院取得電影製作碩士學位。

製片人聲明

「對我來說，《巧克力之路》是給每一位觀眾的。種植可可的人、利用科技以改善生產的人、採集並發送它的人、製作巧克力的人、銷售它的人，以及品嚐它的人。這部影片呈現在巧克力生產鍊上的人際關係。

我覺得對巧克力追本溯源是一件很重要的事，因為當你知道某樣東西的歷史背景，會讓你更加珍惜它。優質巧克力是一項奢侈品，但它的背後隱藏了讓巧克力產業得以持續下去的真正困難。生產鏈上第一個，也是最重要的部分，就是種植可可樹的農民們。這些農民一直過著充滿不確定感的生活。氣候變化、蟲害和疾病、在不斷都市化的世界中，充滿變數的市場、未來世代不再遵循家庭傳統，反而偏好舒適的城市生活──這些都是農民在試圖改善生活時所遇到的阻礙。在影片中，我們和農夫們面對面，我們跟他們之間的距離縮短了，而你可以聽到他們的聲音，我們讓觀眾們認識這個產業裡的無名英雄。

巧克力擁有一種力量，可以讓不同文化和背景的人聚在一起。在《巧克力之路》中，我不只想呈現美味的巧克力，更希望透過一次一個巧克力豆莢，讓這個世界變得更好。」

─妲婭．楚圖爾科娃

影片摘要

在《巧克力之路》這部影片中，三位展開手工巧克力運動的著名巧克力商，前往位在南美洲和中美洲的可可田，以公平且可持續的方式，為消費者們提供最棒的食材。由於對高品質巧克力的需求不斷增加，同時讓巧克力工匠之間產生共生互惠關係，他們希望創造出更高層次的巧克力體驗；而可可的生產者則希望透過他們的努力和專業技術，以提升他們的收入。