Tanya Chuturkova
Originaria di Sofia, Bulgaria, e residente a New York, Tanya Chuturkova è una regista/produttrice creativa con crediti cinematografici e televisivi al suo attivo. Ha realizzato la sceneggiatura, la produzione e la regia di sei cortometraggi prima di imbarcarsi in Chocolate Road, il suo debutto come regista di documentari.
Inoltre, ha un background come montatrice, con crediti su numerosi premiati programmi televisivi di varietà, reality show e annunci pubblicitari. Con il suo lavoro ha vinto cinque Communicator Award, un DV Award e quattro Telly Award. Tanya ha conseguito una laurea in comunicazione audiovisiva presso l’Universidad Complutense di Madrid, Spagna, e un master in cinematografia presso la New York Film Academy di Los Angeles.
“Per me, Chocolate Road riguarda soprattutto le persone. Le persone che coltivano il cacao, le persone che impiegano scienza e tecnologia per migliorarne la produzione, le persone che lo raccolgono e lo distribuiscono, le persone che producono il cioccolato, le persone che lo vendono e le persone che ne assaporano il gusto. Si tratta del legame umano all’interno della catena di produzione del cioccolato.
Ho pensato che fosse importante far risalire il cioccolato alla sua radice, perché conoscere la storia di qualcosa te la fa apprezzare di più. Il cioccolato sopraffino è un prodotto di lusso, ma dietro di esso si nasconde la realtà delle difficoltà incontrate dall’industria del cioccolato. La prima e più importante parte della catena di produzione inizia quando i coltivatori fanno crescere gli alberi. Questi coltivatori vivono in costante incertezza. Cambiamenti climatici, parassiti e malattie, un mercato precario in un mondo che si dirige verso l’urbanizzazione, mentre le giovani generazioni si allontanano dalle tradizioni familiari e preferiscono una confortevole vita cittadina… queste sono tutte barriere che ostacolano i coltivatori nel conseguimento di una vita migliore. Nel film ci troviamo faccia a faccia con i coltivatori, la distanza tra noi è minore, possiamo sentire la loro voce; abbiamo aggiunto un volto e un nome agli eroi non celebrati di questo settore.
Il cioccolato ha il potere di riunire persone di culture e background diversi. Con Chocolate Road, voglio dimostrare che c’è qualcosa di più nel cioccolato di un semplice sapore squisito, e che è possibile rendere il mondo un posto migliore, un baccello di cacao alla volta.”
– Tanya Chuturkova
Nel film Chocolate Road, tre rinomati cioccolatieri, sostenitori del cioccolato artigianale, viaggiano verso le piantagioni di cacao dell’America centrale e meridionale, per ricavare i migliori ingredienti possibili in modo equo e sostenibile. La crescente domanda di cioccolato di alta qualità crea un rapporto simbiotico tra gli artigiani del cioccolato – che sperano di realizzare esperienze del cioccolato di livello superiore – e i produttori di cacao – che sperano di aprirsi una breccia verso la possibilità di guadagnare salari dignitosi grazie ai loro sforzi e alla loro perizia.
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